原材料は米糀と米粉のみの「自然食材」だけで、できています。
食物繊維、ビタミンなど栄養素が豊富で、甘いのにカロリーは砂糖の半分だけ。酵素剤は一切使用していません。
糀飲料（甘酒）は、栄養価の高さから「飲む点滴」とも呼ばれています。