糀糖レシピ

「 糀 糖 」レシピ ★   K O U J I _ T O U R E C I P E
ご家庭でも「糀糖」を使って作れる健康レシピをご紹介。
「糀糖」は簡単に食卓に取り入れられる、身近で使える万能発酵甘味料なんです♪

乳化液フレンチドレッシング
  • 材料
◯糀糖・・・・大さじ2
◯お好みの油(サラダ油・オリーブオイルなど)・・・80ml糖化液フレンチドレッシング
◯お酢・・・40ml
◯塩・・・小さじ1
◯おろしにんにく・・・少々
※お好みの野菜にかけてお召し上がりください。酸味が糀糖でマイルドになるので野菜のおいしさがUPします♪

  • 作り方
全ての調味料をミキサーに入れ、白く曇ったりするまでミキシングします。
ゴロゴロ野菜のポトフ
  • 材料
◯じゃがいも・・・・2個(4等分に切る)ゴロゴロ野菜のポトフ
◯キャベツ・・・4分の1個(3等分に切る)
◯玉ねぎ・・・4分の1個(6等分に切る)
◯ベーコンブロック・・・100g(3cm角に切る)
◯ウインナー4本・・・4分の1個(3等分に切る)
■A
◯糀糖・・・・大さじ3
◯塩・・・・小さじ2分の1〜1
◯水・・・・400cc
  • 作り方
(1)野菜、ベーコン、ウインナー、を鍋に入れる。
(2)Aを入れて蓋をして野菜がしっかり柔らかくなるまで煮込む。
(3)野菜が柔らかくなったら塩加減を調える。

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